CORSO DI CAFFETTERIA

 Conosceremo le origini della pianta del caffè, la lavorazione delle drupe, la tostatura e i vari tipi di macinatura del caffè. Svilupperemo la composizione, l’utilizzo e la pulizia della macchina da espresso. Prepareremo tutti i prodotti della caffetteria: espresso, cappuccino, caffè macchiato, caffè corretto, ponce Livornese e molto altro. Il corso è dedicato sia a coloro che vogliono conoscere le capacità che dovrebbero acquisire, per diventare un barista; sia ai titolari (datori di lavoro) per uniformare le conoscenze di tutto lo staff  sulla caffetteria

Prossimo corso di caffetteria :


18 -25 Marzo e 1 - 8 Aprile 2020
dalle 15.30 alle 18.30
SEDE : LIVORNO
(max 8 persone)


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Trainer    : Paolo Milani

   

Ente  : IL LABORATORIO DELL'ESPRESSO SRL

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