CORSO DI CAFFETTERIA

 Conosceremo le origini della pianta del caffè, la lavorazione delle drupe, la tostatura e i vari tipi di macinatura del caffè. Svilupperemo la composizione, l’utilizzo e la pulizia della macchina da espresso. Prepareremo tutti i prodotti della caffetteria: espresso, cappuccino, caffè macchiato, caffè corretto, ponce Livornese e molto altro.
Il corso è dedicato sia a coloro che vogliono conoscere le capacità che dovrebbero acquisire per diventare un barista qualificato,  sia ai titolari (datori di lavoro) per uniformare le conoscenze di tutto lo staff  sulla caffetteria

           I corsi  di caffetteria possono essere tenuti                 nelle sedi di Livorno o di Venturina :


       orario 16.00 - 19.00

       (max 6 persone)

       Trainer   :  PAOLO MILANI
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        Ente  : IL LABORATORIO DELL'ESPRESSO SRL

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