Un corso dedicato all'utilizzo dei metodi di estrazione alternativi all'espresso.Partendo dallo studio delle caratteristiche organolettiche dell'acqua, si arriverà a acapire come la stessa sia una delle basi della riuscita di un buon caffè, insieme alla tostatura e alla macinatura.Durante il corso avremo modo di fare pratica con 4 metodi di estrazione : V60 , Aeropress, Chemex e Syphon.
Prossimo corso di brewing :
BREWING
VENERDI' 13 DICEMBRE 2019 dalle 9.00 - alle 17.00
Trainer : Paolo Milani 
Luogo : Via Provinciale Pisana 583/b - Livorno
Ente : IL LABORATORIO DELL'ESPRESSO SRl
